除虫药膳


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  人畜体内因各种食物或环境卫生等问题,有时难免孳生寄生虫,高雄县社区大学药草班特别推出"除虫药膳",除教导学员学习让全家吃出健康外,并公布给民众分享。

  因日常饮食和环境等因素,几乎每人都有虫虫危机,古早时代没西药杀虫剂,老祖宗流传许多除虫方剂,但许多药方药味苦辛,难以教小儿入口下咽,高县社大药草班讲师黄山高特地介绍芳香的除虫药膳,平时即可当菜去除虫积,让全家吃出健康。

  除腹内寄生虫最王道的是使君子,味甘香,性温,主治小儿五疳、淋浊、益脾胃、除虚热,不但杀虫,且不致腹泻,凡大人小儿虫积皆可通杀,古籍记载可治小儿百病,据称也是讹传,因古早的"黄酸囝仔"大部分因虫积所致,袪虫开胃之后,自然身体壮壮,使君子以根和橄榄型果实入药力道较强,但药膳不妨撒些花增色增香。

  槟榔也是消积通滞、利水杀虫要药,主下肠胃有形之积,泻胸中郁卒之气,使胀满之气下行,利五脏六腑之壅滞,补五痨七伤、健脾调中气,还可治心腹诸痛、通关节,惜气虚、脾胃虚弱和中气不足者忌食。

  另还有不可缺席的狗尾草,味甘、性平或温,主入脾、胃二经,兼顾肝、除积,能开脾健胃,为原始除虫药,民间食疗,主要也用于杀虫、小儿发育不良"转骨"之用,因具驱虫效果,可治小儿五疳,除湿利尿、胃痛胃炎、补虚补气等功用。

  "狗尾鸡"以外,还有"狗尾水鸡"(田蛙)、"狗尾猪脚",都是除虫顾胃、治小儿发育不良的食补佳肴,而民间所谓「囝仔转骨」,是因狗尾草的健胃除虫去疳积功能,尤其在早期尚无驱虫西药时,狗尾草即为驱虫至宝,猪小肠炖狗尾草,为最原始的小儿驱虫良方,但其除虫功效对蛔虫较有效。

  槟榔除虫效果佳,但味辛涩,且气虚、脾胃虚弱和中气不足者忌食槟榔,而狗尾草虽对其他虫类较无效,但芳香可口且具有补虚补气等功效,三样合用为最佳除虫药膳材料。

中医名药方

十将平痎汤


十将平痎汤



【来源】《重订通俗伤寒论》



【组成】酒炒常山4.5克 摈榔9克 草果仁 春砂仁各2.4克 醋炒三棱 莪术 青皮 姜半夏 炒广皮各3克 乌梅肉0.9克



【用法】水煎服。



【主治】痎疟,胁下有块者。