狗尾草—「转骨」开胃药膳


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  狗尾鸡专卖店不多,但每个卖狗尾鸡的专卖店,大部分都生意兴隆,且还有限定营业时间、或限定当日售货量的怪事,内门乡却成了狗尾草特产乡。

  狗尾鸡专卖店的许多怪事,主要因它的怪名本身就是个卖点,不要说年轻人没看过长狗尾巴的鸡,古今中外还没人见过,一般人在好奇心驱使下前往品尝,尝过的人对其特殊风味,也赞不绝口称"赞!",所以这种"怪鸡"店自然生意兴隆。

  而这种"怪鸡"店,因货源缺乏,当然就会有限量、限时、限货的种种限制。

  货源缺乏,并非"怪鸡"数量少,而是主要材料狗尾草不容易找,所以是"狗尾仔"摇摆,不是老板"摇摆"!

  而狗尾鸡,目前却已成为内门乡盛行市上的道地菜,因内门"走山鸡"早已闻名全省,乡民又大量种植狗尾草,在药材不虞缺乏、土鸡来源充足的双重条件下,狗尾鸡在内门大行其道,吸引不少都市游客专程前往品尝,最大的专卖店应该是"七星塔休憩服务中心"。

  这种通天草,又名猫尾、狐狸尾、或狗尾带,但是最通俗的名称还是狗尾草,因这种多年生宿根性木质草本植物,夏秋之际盛开酷似狗尾巴的淡紫色大形花穗,顾名思义而知其名。

  狗尾草味甘、性平或温,主入脾、胃二经,兼顾肝、除积,能开脾健胃,为原始除虫药,民间食疗,主要也用于杀虫、小儿发育不良"转骨"之用,因具有驱虫效果,可治小儿五疳,除湿利尿、胃痛胃炎、筋肌炎症、洗痔疮和肿疮、劳热咳血之补虚补气等功用。

  "狗尾鸡"以外,还有"狗尾水鸡"(田蛙)、"狗尾猪脚",都是除虫顾胃、治小儿发育不良的食补佳肴,而民间所谓"囝仔转骨",其实也是因狗尾草的健胃除虫去疳积功能,尤其在早期尚无驱虫西药时,狗尾草即为驱虫至宝,猪小肠炖狗尾草,为最原始的小儿驱虫良方,不过如加上使君子炖服,功效更佳。

  因其健胃、治胃痛胃炎功能,可与桂根、梅根、橄榄根、枣根等数种,或二、三种合用,以半酒水炖鸡服用,胃寒阴虚者,以乌骨鸡为佳。

  洗痔疮和肿疮,最好加大飞扬草、射干、紫花酢酱草、侧柏、山茼蒿、白刺苋等水煮后,经常清洗患部。

  狗尾草加凤尾草、赤查某、白鹤灵芝、甜珠草、茅根等,当降火解毒清肝茶,不必加糖,都非常香甜可口,为最佳保健饮料。

  而狐狸尾"万绿丛中一条红"的特殊造型,不但很酷,而且花色有的紫红、有的暗红,耀眼夺目,也可做为园艺观赏盆栽植物。

中医名药方

托里益气汤


托里益气汤



【来源】《医学入门》卷八。



【组成】白术6克 人参 茯苓 贝母 陈皮 香附 白芍 当归 熟地各3克 桔梗 甘草各1.5克



【用法】水煎服。



【主治】痈肿发硬,肉色不变,或日晡发热,或溃而不敛。



【加减】口干,加五味子、麦门冬l寒热往来,加柴胡、地骨皮,脓清,加黄耆;脓多,加川芎;肌肉不生,加白蔹、肉桂。