茄冬—食补良药


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  "茄冬鸡",大人补血补精固肾,囝仔固筋骨转大人,自古以来即为最佳食补。

  茄冬又名"重阳木",顾名思义,就知道有何妙用,事实上因茄冬具有补血补天、强精滋肾功能,所以尽管其味涩,口感不佳,仍然有许多人并非为口腹之欲而食之,尤其因其益筋骨功能,以往经常被用来当作小孩发育不良"转骨"的食补良方。

  茄冬全株可入药,叶能消炎、解热,对于肺炎肺热、肠胃虚冷、发育不良,有补天补肾、强壮筋骨的功效,所以一般烹调"茄冬鸡",大部分都是以叶或叶心当材料;外用则可将叶捣碎后,外敷创伤、拔肿毒、治脓疮、漆中毒等症;皮可除湿、治风湿性关节炎和哮喘症。

  重阳木最好的药补部分还是在根部,除了具有茄冬叶的各项功能之外,还有补血补肾、强精益气兼治遗精梦泄的功能,对于治疗感冒发热、口干舌燥、喉痛失声、肺炎肺肿、胃炎、胃酸过多等,都有特定功效。

  茄冬可盆栽观赏,也可种植于庭院中,树形优美,间隔一段时日,摘取茎叶炖鸡,全家食用,大人和小孩各有不同用处,且摘过之后会迅速长出许多侧芽,愈摘愈茂盛,不虞亏乏(当然不可连芽点都摘光),所以不但平时可当作自家食补佳肴,有朋自远方来,也可用这道餐厅少见的食补药膳"茄冬鸡"飨宴宾客,既新鲜又"实用"。

中医名药方

舒气散


舒气散



【来源】《傅青主女科》卷下。



【异名】舒气饮(《辨证录》卷十二)。



【组成】人参30克 当归30克(酒洗) 川芎15克 白芍15克(酒炒) 紫苏梗9克 牛膝6克 陈皮3克 柴胡2.4克 葱白22厘米



【用法】水煎服。



【主治】妊娠气逆难产。