山茼蒿—最常见的野菜


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  "山茼蒿"顾名思义,可知其味道如何,如喜欢茼蒿特殊香气者,更会深深爱上它,因其味道比茼蒿浓烈许多。

  有些日语很有意思,有许多蔬菜,都是野菜驯化或改良而成,所以日语的蔬菜,仍然使用"野菜"的汉字,山茼蒿的许多别名和来源,都和日本有极深的渊源。

  相传山茼蒿,是日本皇太子在二次世界大战期间,为虑及台湾军士野外作战期间的食物补给问题,而下令以飞机在台湾上空遍撒山茼蒿种籽,因其生命力强韧,所以满山遍野都长满了这种野外求生最佳的野菜,也因而被称为飞机草、太子草、饥荒草,日本昭和年间传播,所以又叫昭和草。

山茼蒿一年四季都有,但是冬天因中南部地区干旱,所以较少,不过如果以人工栽培,仍可生长,现已有人专业培植,当作新新菜肴供应市场所需,其成长快速,种籽具有白色冠毛,成熟后随风四处飘散播种,所以全省山地、平地、路边或荒野到处可见。

  山茼蒿性寒、味甘,入肝、脾、胃三经,有解热、凉血、利尿、通便等功效,主治高血压、头痛、吐血、便秘、小便不利、水肿、肝硬化,外敷肿毒、发背等症。

  治高血压、头痛:用山茼蒿、山芹菜、肺炎草、猫须草、红竹叶、康复力、竹叶菜、含壳草、金钱薄荷、鱼腥草等鲜叶,加西瓜、菠萝、柿子和柑桔类水果作精力汤,空腹服用。

  治小便不利、水肿:用山茼蒿、白刺苋、鱼腥草、仙人掌、马蹄金、猫须草、竹叶菜、椰子,加番瓜和西瓜、菠萝等水果作精力汤服用,平时多食用葱、大蒜、京葫芦、薏仁等食品。

  治肿毒:用山茼蒿、仙人掌、紫花酢酱草、金钱薄荷、紫茉莉、黄瓜、地瓜叶、大蒜、香蕉、木瓜、杨桃等煎汤内服或捣碎外敷皆可。

中医名药方

来苏汤


来苏汤



【来源】《医醇剩义》卷二。



【组成】天冬6克 麦冬6克 生地9克 熟地9克 南沙参9克 北沙参9克 白芍3克 赤芍3克 沙苑9克 贝母6克 磁石12克 杜仲9克 茜草根6克 牛膝6克 杏仁9克 莲子10粒(去心)



【用法】水煎服。



【功用】滋肾阴,降虚火。



【主治】肾劳。真阴久亏,或房室太过,水竭于下,火炎于上,身热腰痛,咽干口燥,甚则咳嗽吐血。