怎样为孩子安排健脑的食物


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  爸爸妈妈都有一个共同的愿望-让自己的孩子变得聪明、伶俐。可是怎样才能使孩子更加聪明呢?这就需要爸爸妈妈的帮助了,因为孩子大脑的发育,除了先天素质外,后天的营养与智力的关系最为密切。科学研究证明儿童可以通过食物来改善大脑的发育,健脑食品具有这种功效。除妊娠期外,宝宝从出生到两足岁也是大脑发育的关键时期。如果营养充足就能保证和促进大脑的发育,反之则会影响和阻碍脑的发育。营养成分中以糖类、蛋白质和微量元素最重要,脑是人体的司令部,活动最多,要消耗人体能量的1/5到1/4左右,因此要补充足够的糖类,以便供给大脑的能量。蛋白质不仅能促进脑细胞数目的增加,而且能促进大脑的生理活动。微量元素中以锌和铜最重要,它们是促进智力发育的重要物质,科学研究证明,学习成绩优良的学生,在他们的头发中锌和铜的含量都比较高,另外,脂类物质、维生素等也都是大脑所需的营养物质。

  爸爸妈妈如何安排健脑食物,为孩子智力发育提供帮助呢?建议注意以下几点:

  1、健脑食物应适宜于孩子的消化吸收。要根据孩子的年龄、消化吸收能力来选配健脑食物。比如一岁以内的孩子适宜于食母乳,而不适宜于食硬壳类食物。只有能够消化吸收,才能使大脑得到营养。否则,不但达不到健脑的目的,反而易损伤孩子的消化功能。

  适宜于孩子的健脑食物主要有以下几种:

  (1)母乳。母乳是最佳的补脑食物,它可以提供大脑发育所不可缺少的不饱和脂肪酸,特别是亚麻油酸,这些牛奶几乎是没有的。所以母乳喂养是孩子大脑发育的重要营养保证。

  (2)动物内脏及瘦肉、鱼等含有较多的不饱和脂肪酸及丰富的维生素和矿物质,因此孩子可适量吃一些动物的脑、肝、瘦肉及鱼等。

  (3)水果。特别是苹果,不但含有多种维生素、无机盐和糖类等构成大脑所必需的营养成分,而且含有丰富的锌,锌与增强孩子的记忆力有密切的关系。所以常吃水果,不仅有助于孩子身体的生长发育,而且可以促进智力的发育。

  (4)豆类及其制品。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素A、B等。尤其是蛋白质和必需氨基酸的含量高,以谷氨酸的含量最为丰富,它是大脑赖以活动的物质基础。所以孩子常吃豆类及其制品有益于大脑的发育。

  (5)硬壳类食物。含脂质丰富,如核桃、花生、杏仁、南瓜子、葵花子、松子等均含有对发挥大脑思维、记忆和智力活动有益的脑磷脂和胆固醇等,因此,可以适量让孩子吃些硬壳类的食物。

  另外,蔬菜、海鲜等食物也有助于孩子大脑的发育。

  2、健脑食物应适量、全面,不能偏重于某一种或是以健脑食物替代其他食物。食物种类要广泛,否则易致孩子营养不全甚至营养不良,不仅影响身体的发育,也会影响智力的发育。

  3、健脑食物的种类及数量应逐步添加,食物种类全面不等于一哄而上,要注意孩子的特殊进食心理和尚未完善的消化机能。食物要安排得丰富且应经常变换。孩子对陌生的食物或是特殊气味的食物如海鲜等不易接受时,家长在增加新的食物时应尽量烹调得可口,色香诱人,如应设法说服孩子,诱导孩子进食。

  4、均衡食用酸类食品和碱类食品。对酸类食品如谷物类、肉类、鱼贝类、蛋黄类等的偏食,易导致记忆力和思维能力的减弱,故应与碱类食品如蔬菜、水果、牛奶、蛋清等科学搭配,均衡食用。

  值得注意的是,两周岁以后的孩子大脑发育仍需加强营养。另外还要让孩子经常呼吸新鲜空气,这样才会使孩子更加聪明。

中医名药方

加味补中益气汤(彭显光)


[组成] 黄芪30克 潞党参20克 升麻15克 柴胡15克 陈皮9克 白术15克 当归9克 诃子15克 淮山药20克 煅牡蛎粉15克 炙甘草6克

[功效] 补中健脾,举陷固摄。

[主治] 一、二、三期直肠脱垂。

[用法] 除煅牡蛎粉外,其它药加入药罐煎开30分钟去渣留汁,放入煅牡蛎粉调匀内服,每日3次,20剂为一疗程。

[方解] 方中黄芪甘温补中益气,升阳固表故为主药;辅以党参,白术,山药,炙甘草益气健脾养胃;陈皮理气和胃;当归养血和阴;升麻,柴胡助主药以升提下陷之阳气;诃子苦酸温涩,温以开胃调中,涩以固脱止泻;牡蛎味咸入血分,煅后能止盗汗,去烦热,益精气,固滑脱,二药可固脱收敛助主药敛耗散之气。

(加减] 本方证为脾胃气虚,中气下陷所致除见直肠脱垂之外,还可见少气懒言,四肢乏力,饮食无味,舌淡苔白,脉虚软无力为使用要点。如患者面色苍白,心慌,头晕目眩,脱出直肠常伴有溃疡等,此为血虚,可加熟地20克、白芍15克;如体弱健忘,腰膝酸痛,耳鸣尿频,肛门松弛,多见於老人、妇人,此为肾虚,可加肉桂10克、枸杞15克、巴戟天15克、补骨脂15克、益智仁15克、龟鹿胶各10克;如肛门灼热,肿胀,红赤疼痛,大便干结,口干不欲饮,此为气血虚火湿热,可加黄芩15克、黄连10克、火麻仁20克、枳实12克。此外可用五倍子、煅龙骨、煅牡蛎各15克、冰片5克、共研细末,名固脱收敛散,大便后涂敷于脱垂部分,纱布包扎,则效果更佳。

[按语] 彭氏认为,脱肛系气虚不能固摄所致,故本方是治疗脱肛的基本方,用之收效甚佳。

[典型案例] 王某,男,36岁,住院号244473

自诉20年前大便后出现肛门肿物突出,曾到某医院及某专家门诊作多方治疗无效。近年来肛门肿物脱出加重,需用手托还纳,并见消瘦乏力,食少便溏,曾有十二指肠溃疡病史。舌质淡,苔薄白,脉细无力。蹲位排便时,可见直肠全层脱出于肛外约6cm,呈圆柱形,粘膜表面有环状皱裂,指诊肛门括约肌收缩力减弱,诊断为直肠脱垂度(Ⅱ)。证属气虚下陷,固摄无权。治以补中健脾,举陷固摄法。予加味补中益气汤20剂,每日l剂,并配合外敷固脱散收敛。治疗后,病人症状消失,大便无肿物脱出。继服原方10剂后查:肛门括约肌功能正常,痊愈出院,随访至今未复发。妇科部分