砂锅牛尾-=医康网,医药健康网=-:民间药膳:古代房事保健食谱:砂锅牛尾

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砂锅牛尾

组成：带皮牛尾１０００克，母鸡肉３００克，干贝１０克，熟火腿３０克，鸡汤１５００克

简介：

【制作】将牛尾用火燎去小毛，刷洗干净，剁成段。火腿切成片，干贝去筋洗净。母鸡肉在沸水锅中煮透，捞出，洗净血沫。在铁锅中放入猪油烧热，投入适量花椒、葱、姜，煽出香味。将牛尾投入锅内，用武火煽出血水后，烹入料酒继续煽炒，待牛尾断生后取出，洗净，沥干水分。在沙锅内放入鸡汤，加入适量葱、姜、料酒、精盐，将牛尾段、火腿片、干贝和母鸡肉一并放入砂锅内，用文火炖４小时左右，以牛尾熟烂为度。拣出葱、姜和母鸡肉，酌加味精。

【服法】当菜或点心食用。

【功效】功能补肾助阳，暖腰健骨。用治肾阳虚弱，阳萎，早泄，腰痛。尤宜年老虚弱者食用。

中医名药方 : 喉痹饮

喉痹饮

【来源】《杂病源流犀烛》卷二十四。

【组成】桔梗玄参贝母荆芥薄荷僵蚕前胡甘草花粉灯心牛蒡子款冬花

【用法】水煎服，

【主治】喉痹。