莲子鸡丁


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组 成:
净鸡脯肉250克,莲子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、调料适量。

简 介:
【制作】 将鸡脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软,同火腿肉切成小菱形块;莲子去心,蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟,沥去油,加入莲子、香菇、火腿及适量调味品,翻炒几下出锅即成。

【服法】 分数次佐餐食。

【功效】 健脾补肾,养心强身。适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。健康人常食,能增强体质、益智延年。



类 别:
滋补强身

出 处:


备 注:

中医名药方

恶实散


恶实散



【来源】《圣济总录》卷一一八。



【组成】恶实(炒) 乌梅(去核)各15克 甘草(炙,锉)7.5克



【用法】上三味,捣罗为散。每服9克,用童便,150毫升,煎至三五沸,和滓乘热含漱,冷则吐之,一日三次。



【主治】唇肿生核。