玄参炖猪肝


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组 成:
玄参15克、猪肝500克、菜油、葱、生姜、酱油、白糖、黄酒、水豆粉各适量

简 介:
【制作】
1. 将猪肝洗净,与玄参同放铝锅内,加水适量,煮1小时,捞出猪 肝,切成小片备用。
2.将锅内加菜油,放入葱、姜,稍炒一下,再放猪肝片。
3. 将酱油、白糖、料酒少许,加源汤少许,收汁,勾入水豆粉(汤 汁透明)。
4.将透明汤汁倒入猪肝片中,拌匀即成。
【用法】佐餐食。
【功效】养肝明目。适用于肝阴不足之目干涩、昏花、夜盲、慢性 肝病等症。

类 别:
治疗疾病

出 处:
《济急仙方》

备 注:

中医名药方

虎胫骨酒


虎胫骨酒



【来源】《普济方》卷九十七。



【组成】石斛(去根) 石南叶 防风(去芦) 虎胫骨(酥炙) 当归(去芦) 茵芋叶 杜仲(锉,炒) 川牛膝(去芦) 芎劳 川续断 金毛狗脊(燎去毛) 川巴戟(去心)各30克



【用法】上锉如豆大,以绢囊盛药,用酒6升渍十日。每服50毫升,烫热服,不拘时候。



【主治】肝肾不足,风邪外侵,半身或四肢不遂,不能行步,及诸风挛急之证。