百果玫瑰球
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组 成：
核桃仁末 红枣（去皮核） 青梅未 橘饼 莲米末各15克 南瓜子仁末6克 猪板油30克 白糖45克 干淀粉40克 鸡蛋清4只 菜油3000克 玫瑰酱 红米汁各适量
简 介：
【制作】1.将核桃仁末、红枣、青梅末、橘饼、南瓜子仁未、莲米未同猪板油、白糖30克及玫瑰酱油拌匀，撒干淀粉10克，搓成丸形（10-12只）即为百果丸。 2.蛋清入浅汤盆中，用筷子打至起细浓泡沫，加入干淀粉30克，拌匀，再放入红米汁拌成红色。3.锅内放入菜油3000克，在旺火上烧至三成热，将百果丸放入蛋清糊中滚满，然后投入油中，用筷子拨动，待百果丸结壳、肥大，捞出；待油烧到六成热时，再将所有百果丸一起投入，用漏勺翻炸至淡黄色，捞出装盆，撒上白糖即可食用。
【服法】每日2次，随量食。
【功效】补脾和胃。止咳定喘。适用于哮喘、慢性支气管炎、肺结核等。健康人经常食用能防病延年。
类 别：
治疗疾病
出 处：
备 注：
中医名药方
诃子饮
诃子饮
【来源】《重订严氏济生方》。
【组成】诃子(去核)30克 杏仁(泡，去皮、尖)30克 通草7.5克
【用法】上药哎咀。每服12克，用水225毫升，加煨生姜(切)5片，煎至180毫升，去滓，食后温服。
【功用】敛肺止咳。
【主治】久咳，语声不出者。
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